Episode Details
Back to Episodes
Виды чая, характеристики воды и описание зеленого чая в разное время
Published 1 year, 4 months ago
Description
Вчера наткнулся на публикацию 2021 года, в которой китайские ученые делятся результатами исследования влияния кислотности воды и количества растворенных в этой воде веществ на заваривание разных видов чая...
Некоторое время назад мне пришла в голову мысль о том, что интересно было бы сравнить, как описывают, например, зеленый чай, авторы сильно разных лет. Устраивать тренинг по работе с источниками мне не особенно хотелось, поэтому я просмотрел только то, что было под рукой — Субботина, Похлебкина и стандарт ISO 20715:2023. И вот что нашел...
Актуальные чайные новости в Телеграме.
Актуальные чайные новости на сайте.
#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости