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#118 Elisabeth & Katharina Kreutzkamm-Aumüller, wie stemmt ihr die Verantwortung für ein 200 Jahre altes Unternehmen?
Description
Die Conditorei Kreutzkamm ist eines der ältesten und traditionsreichsten Familienunternehmen in Deutschland. Bereits seit 200 Jahren besteht die Dresdner Patisserie, in der auch heute noch ausschließlich von Hand gearbeitet wird. Herzstück der Konditorei sind die Baumkuchen. Rund 40 Tonnen stellt Kreutzkamm pro Jahr davon her. Das Gourmetmagazin „Feinschmecker“ hat das Gebäck 2023 als den besten Baumkuchen Deutschlands bezeichnet! 🏆
Von der Geschichte des Unternehmens und der Familie Kreutzkamm bis hin zur Verantwortung, die ein zwei Jahrhunderte altes Traditionsunternehmen mit sich bringt – Elisabeth Kreuzkamm-Aumüller und ihre Tochter Katharina begrüßen Handwerk erleben Moderator Jan Peter Kruse an ihrem Standort in München, um mit ihm über die Geschichte und Zukunft der Konditorei zu sprechen.
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