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Josep Maria Castells, Ingeniero Técnico Industrial Eléctrico, Licenciado en Filología Alemana, Máster en Dietética y Nutrición Humana, nos comenta su libro Bebe tu comida y come tu bebida. Contenido: -Descripción simplificada de los fundamentos de la fisiología del sistema digestivo y del metabolismo -Identificación de los mecanismos de acción por los que una concienzuda masticación e insalivación interviene poderosamente en la obtención de los siguientes efectos positivos: Prevención de la caries dental Refuerzo del sistema inmunitario Control del peso corporal Prevención de la diabetes Reducción del riesgo de intoxicaciones alimentarias Menor carga de trabajo para el páncreas exocrino Mayor facilidad de absorción de la vitamina B12 Menor carga de trabajo para el hígado y mayor claridad mental Ahorro de vitaminas y minerales Preservación de la mucosa gástrica y prevención de úlceras gástricas Ahorro de energía Mejora de la eficiencia de todos los órganos del cuerpo y de la salud en general Mejora de la calidad del sueño Prevención de las alergias alimentarias Prevención e la hinchazón abdominal y de la diverticulitis Prevención de la colitis y de las úlceras gástricas e intestinales Compensación de la menor eficiencia de las funciones fisiológicas con la edad Aumento de la oxigenación del cerebro -Consejos para obtener un mayor provecho de las ventajas de una buena masticación e insalivación -Aspectos filosóficos de la toma de conciencia de la masticación e insalivación. Podéis ver otras participaciones de Josep Maria Castells en Plural 21: Resistencia a la insulina: https://youtu.be/jbwVyGeyaOk Creía que el colesterol era malo!: https://youtu.be/NlCZITmBPmQ Recuerda que te puedes hacer socio de Plural 21 en https://plural-21.org/alta-nuevos-socios Al final de cada video aparece un código QR que lleva a un enlace de Paypal donde podéis hacer la donación que os parezca oportuno, podéis utilizar la herramienta "Gracias/Thanks" de Youtube y si queréis hacerlo a la vieja usanza podéis hacer una transferencia a Plural-21 Caixa d’Enginyers cuenta nº ES55 3025 0004 3514 3326 6836