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Los químicos del bambú
Published 1 year, 4 months ago
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Durante siglos, los cocineros asiáticos han envuelto la carne, el sushi y el caramelo en la corteza del bambú. Aunque la razón para esta práctica parece haberse olvidado, evidentemente, los humanos alguna vez supieron lo que la ciencia moderna está redescubriendo acerca del bambú…
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