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EP1371【吳淡如Ｘ邱信翰】阿公交代的使命
Episode 1371
Published 2 years, 1 month ago
Description
來自彰化傳承近70年的肉乾品牌「水根行」，創業的緣起居然是823砲戰，
當時第一代創辦人邱水根，派駐在金門當兵，
柴燒的年代只能自己製作可以長期保存的肉乾，緊急時就可以救命（相信吃肉乾會比吃乾糧幸福）。後來因為這項手藝在彰化的菜市場開始創業，養活一家大小，
傳統手作的美味肉乾就這樣成為彰化知名品牌，只要是彰化人都知道菜市場有這樣一家肉乾店…
如今接棒的第三代老闆邱信翰是曾入選奧運的頂級跆拳道高手，原本對於接班並沒有特別情願，
卻在爺爺病倒後，交代他要把家族事業做成百年企業，於是這個乖孩子就這樣開始發揚光大！
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享受少添加的純粹美味，品嚐有故事的肉乾，真材實料復刻記憶的水根行好滋味。
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