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EP1755【吳淡如】為什麼高檔餐廳没有路邊店賺錢
Episode 1755
Published 1 year, 4 months ago
Description
最近全世界有很多米其林餐廳打烊了，台灣也有。
他們都曾經一位難求，大家都以為他們很賺錢。
一間得過米其林在業界頗負盛名的法式餐廳，
跟一間在路邊沒有裝潢的餃子店、魯肉飯，
你覺得哪一種餐廳比較賺錢？
法式餐廳客單高但成本也高；銅板美食則是薄利但多銷，
哪一種會比較賺錢？
會計師是這樣算的．．．來學會判斷生意到底有沒有賺錢的方法！
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第四代老闆娘葉采糖的服務功力，讓淡如佩服的五體投地，經過她誠懇親切的講解，你會覺得每一種自己好像都有需要，放心，不是只有業務能力，還有專業知識，品質也無懈可擊。
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