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又来聊农产品了！越熟悉的东西，深究起来可能越会感到陌生，比如大米就是这样。本期节目，我们就来聊这种中国最重要的口粮消费作物中，处于顶尖位置的一个概念：五常大米。

即使在盛产好大米的东北，五常大米也算是出类拔萃的那一种。它在清代就被选作过“贡米”，目前的主力品种“稻花香2号”也已稳定培育超过10年。2003年，五常大米就拿到了“中国地理标志产品”的原产地政策保护，只是在电商平台崛起前，还是缺少一些成为“品牌型产品”的机会。

但在五常大米过去二十年的发展之路中，也可以看到一些显著的乱象。比如选种、育种过程的脆弱；市场上“劣币驱逐良币”式的鱼龙混杂；品牌在消费者端的溢价难以传达到农户端，等等。

我们相信，这些问题绝不仅仅会发生在五常大米身上，甚至它的情况可能已经好过中国的绝大多数农产品。一个农业大国如何理解“更好的农产品”这件事，也许真的值得全方位的长期关注。

| 主播 |

肖文杰、约小亚

| 时间轴 |

00:26 “好吃大米”的代名词

03:24 救了五常大米市场三次的人

09:17 调和米是应市场需要而生的吗？

21:56 一个有“中台”的粮食品牌

22:55 大米新卖点：小包装和新鲜度

27:31 为什么农民总在算“地头账”？

| 延伸阅读 |

《“五常牌”大米》

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