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嗜糖是人类的天性。中国人现在人均摄入50克糖，美国人均摄入约70克糖，是健康摄入糖分的2倍到3倍。我们正常每天摄入的糖，应该不高于25克。简单说，就是半瓶500ml的可乐的含糖量。在我们摄入的糖分中，42%来自于饮料。

我们的健康意识在觉醒，食品工业也在进化。于是可口可乐、元气森林，很多0糖0卡的饮料开始风行。为什么我们喝这些0糖的饮料，却依然觉得甜，因为他们并不是真的0糖，而是使用的甜味剂。

8月19号，《Cell》杂志也发表了一篇重磅论文，们研究了四种非营养甜味剂阿斯巴甜、糖精、甜叶菊或三氯蔗糖，结论是，人体的肠道微生物，对这些甜味剂每一种都会产生反应，尤其是糖精和三氯蔗糖，它会很明显影响健康成年人的葡萄糖糖耐量。简单说，这些非营养甜味剂，会以高度个性化的方式诱导血糖变化。

这期，我们就把市面上比较流行的甜味剂拆解讲讲。

【主播】

泓君Jane，资深媒体人

【嘉宾】

Jay，小红书博主（北美成分叔）

【你将听到】

00:45 肥胖，糖摄入严重超标，我们一天应该吃多少糖

02:58 糖与碳水的关系

07:07 买0糖0卡最重要的判断标准：天然甜味剂还是人工甜味剂？

天然甜味剂

09:28 天然甜味剂健康但有能量，人工甜味剂0卡但有安全隐患

11:37 天然甜味剂对一部分特殊群体是有益的

12:17 赤蘚糖醇副作用小，但可能会胀气、腹痛

13:18 罗汉果代糖：甜度是蔗糖的300倍，但是有异味

14:32 甜叶菊：健康，但菊叶有毒