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Congela prima l’acqua fredda o l’acqua calda? Se facciamo questa domanda è chiaro che ci sarà un trabocchetto. E infatti c’è. Lo diceva Aristotele, lo ripeteva uno scozzese ma il nostro uomo, oggi, si chiama Erasto Mpemba. Un uomo che ha dedicato la sua intera vita a cercare come sia possibile che l’acqua calda, se messa in freezer, congeli prima di quella fredda. Ci sarà riuscito? Scopriamolo insieme.

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