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Einen festen Bestandteil der Pforzheimer Gastrolandschaft bildet das kleine Caphe an der Enz am Rande der Innenstadt. Dort serviert Chi Chi - so wird sie von Ihren Gästen und Freunden genannt - nicht nur sorgfältig zubereitete Kaffee-Spezialitäten, sondern auch kleinere vietnamesische Gerichte. Im Gespräch mit Ana und Sebastian berichtet die studierte Betriebswirtin, die bereits andere vietnamesische Restaurants eröffnet und geführt hat, über ihren Weg als Kind nach Deutschland, die Herausforderungen als Unternehmerin und ihr neuestes Gastro-Projekt in der Nordstadt. Herzlichen willkommen bei GOLDKÖPFE, Minh-Dieu Nguyen!

GOLDKÖPFE. Der Wirtschaftspodcast für Pforzheim

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Dr. Ana Kugli & Sebastian Seibel GbR
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