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Cafés de especialidade: snobismo ou café a sério?
Season 1
Episode 23
Published 1 year, 9 months ago
Description
A moda dos cafés de especialidade veio para ficar e entre os vários métodos de extração existem várias técnicas e muitos euros a investir. O café de pequenos produtores sai mais caro que a bica do café da esquina mas é mais saboroso. Oiça o podcast O Homem Que Comia Tudo de Ricardo Dias Felner.
Para além do café Expresso, existem outros métodos como o Aeropress ou o V60, mas convém moer com um moínho especializado na altura.
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