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[12/7(목)]굴, 꼬막, 바지락, 백합.. 조개에 대해 얼마나 아십니까?/바다 환경에 꼭 필요한 조개 이야기/ 해감이 필요 없는 백합과 꼬막 구분법! -황선도 전 국립해양생물자원관 관장

Published 2 years, 8 months ago

-유럽에선 고급요리인 굴, 왜 한국에선 흔할까?

-꼬막, 새꼬막, 피조개 구분법! 꼬막의 세계

-해감의 놀라운 원리, 조개 해감은 왜 하는 걸까?

-해감이 필요없는 백합! 조개 안에 흙이 들어오는 걸 용납하지 않는 조개의 여왕

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