Episode Details
Back to Episodes
Markus Dybwad om kokkerollen, yrket, livsstilen, hierarkier, hvordan et kjøkken fungerer, lønn, fasting, allergier, å bli skjelt ut, Heston Blumenthal, Noma, Bagatelle, Palace Grill og Thomas Giertsen.
Description
Markus Dybwad er kokk og kjøkkensjef på Grefsenkollen Restaurant. Han har også jobbet på The Fat Duck, Bagatelle og Palace Grill.
Omtalte personer i episoden: Ståle Fremstad, Dominic Gorham, Thomas Giertsen, Heston Blumenthal, Tony Andre Husøy (aka Tony Montana), Hellstrøm, Marco Pierre White, Gordon Ramsey, Jamie Oliver, Per Sandberg, Øyvind Hjelle.
Wolfgang Wee Uncut links:
Hjemmeside: www.wolfgangweeuncut.com
Instagram: https://www.instagram.com/wolfgangwee/
Spotify: https://spoti.fi/2FWLLHt
Youtube: https://bit.ly/2CPktSg
iTunes: https://apple.co/2UIOTjn
Facebook: https://www.facebook.com/wolfgangweeuncut
Twitter: https://twitter.com/wolfgangwee
See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
See omnystudio.com/listener for privacy information.