Podcast Episode Details
Back to Podcast Episodes
Markus Dybwad om kokkerollen, yrket, livsstilen, hierarkier, hvordan et kjøkken fungerer, lønn, fasting, allergier, å bli skjelt ut, Heston Blumenthal, Noma, Bagatelle, Palace Grill og Thomas Giertsen.
Season 1 Episode 35
Markus Dybwad er kokk og kjøkkensjef på Grefsenkollen Restaurant. Han har også jobbet på The Fat Duck, Bagatelle og Palace Grill.
Omtalte personer i episoden: Ståle Fremstad, Dominic Gorham, Thomas Giertsen, Heston Blumenthal, Tony Andre Husøy (aka Tony Montana), Hellstrøm, Marco Pierre White, Gordon Ramsey, Jamie Oliver, Per Sandberg, Øyvind Hjelle.
Wolfgang Wee Uncut links:
Hjemmeside: www.wolfgangweeuncut.com
Instagram: https://www.instagram.com/wolfgangwee/
Spotify: https://spoti.fi/2FWLLHt
Youtube: https://bit.ly/2CPktSg
iTunes: https://apple.co/2UIOTjn
Facebook: https://www.facebook.com/wolfgangweeuncut
Twitter: https://twitter.com/wolfgangwee
See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Published on 5 years, 9 months ago