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Back to EpisodesEP. 350『＠世界のクリスマス、其ノ四 - 本とうにほしいクリスマス・プレゼント』
Published 1 year, 9 months ago
Description
フランスのクリスマス料理といえば「チキン・オルレアン」。チキンを丸ごと買ってきて内臓を抜き、お腹の中にいろいろなものを詰めてオーブンで焼いて、家族全員で切り分けて頂きます。このようなロースト・チキンは現在、多くの国々でクリスマスの定番料理となっていますが、古代ローマ時代はニワトリは神聖な動物であり、殆ど食べられていなかったのはご存知でしたか？