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2669.瓶装水的差异化
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欢迎收听雪球出品的财经有深度,雪球,国内领先的集投资交流交易一体的综合财富管理平台,聪明的投资者都在这里。今天分享的内容叫瓶装水的差异化,来自余生的江湖。
首先确认一个事实:瓶装水卖的不仅是水,更是随时随地让消费者买到水的服务。
既然如此,那么企业建立差异化无非两个途径:1、通过渠道触达消费者的能力比别人强;或 2、水比别人的好。
渠道能力强的企业,每满足一次消费者的需求,就强化了消费者心智。水比别人好的企业,必须通过长期的“故事”让消费者认可。
怡宝在渠道上做的比较好,农夫目前两方面都没有短板,比别人故事讲的好的企业,也有不少。
整体上,渠道能力决定产品和服务的覆盖范围、心智建设能力决定产品和服务价格和传播速度、共同形成的区域规模优势决定产品的壁垒。
第二个事实是:大多数消费者根本分不清水的品类,认为包装水就是“矿泉水”。
国内售卖的瓶装水大体上分为三类:怡宝为代表的纯净水、农夫为代表的天然水和百岁山为代表的矿泉水。
简单理解,纯净水是自来水加工过滤的水,天然水是湖泊、地表水加工过滤的水,矿泉水是矿物质达到国家标准的水。
纯净水就是过滤干净后的水,口味上不存在差异。水源是城市供水系统,所以产地没有差异。纯净水在水的角度根本讲不出差异化。
所以娃哈哈说“我的眼里只有你”,利用的是消费者从众心理,至于为什么“只有你”他说不出来。所以怡宝根本不讲差异化,只是默默的耕耘渠道,营销上以赞助各类体育运动为主。
天然水和矿泉水除了在口味有轻微差别外,本质上和纯净水也并没有什么不同,也谈不上高端。
你可能会说:矿泉水明显含有更高的矿物质含量。确实从矿物质绝对含量上讲,矿泉水大于天然水大于纯净水,但含量小到对人体的作用可以忽略不计。
举个例子,依云矿泉水的钙含量是8毫克每100毫升,金典牛奶的钙含量是120毫克每100毫升,翻译过来就是干一瓶矿泉水摄取的钙还不如一口牛奶。
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