Episode Details

Свой фестиваль чайной культуры (он открылся 20 сентября, кстати) наши шанхайские чайные братья делают скорее фестивалем потребительским, нежели фестивалем производственным. Причем они сразу замахнулись на национальный уровень, как бы намекнув чайным регионам Китая, что оценить, кто из них самый крутой, можно именно в Шанхае. В этом году, например, в рамках Шанхайского чайного фестиваля уже опубликовали два почетных списка: десяти лучших китайских чаев и десяти лучших китайских чайных маршрутов. И у них там, насколько я понимаю, на подходе еще и публикация списка лучших шанхайских чайных мест.

Причем наши шанхайские коллеги не рейтингуют лучшие чаи и лучшие маршруты внутри десятки. Ну типа вот вам десять лучших, а там уже кому что понравится. Толковый подход, в принципе.

Конкурсы эти находятся в стадии, скажем так, стартапов. Китайские чайные маршруты, насколько я понял, оценивались заочно, по фотографиям и описаниям. Во всекитайском как бы конкуре чая участвовало всего 70 чаев — что слезы, конечно. Про конкурс шанхайских чайных мест у меня информации нет, допускаю, что там все проверят очно и тщательно. Ну то есть пока все это не очень серьезно и не очень масштабно. И не факт, что выстрелит. Но список чайных маршрутов уже интересен. Да и на десятку лучших китайских чаев из тех, что прислали в Шанхай, тоже интересно посмотреть. Я там не нашел улунов и темных чаев — только зеленые, черные и белые чаи. И Хо Шань Хуан Я — судя по описанию в зеленой версии, но из сырья, собранного с желтых альбиносов. 

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости