Episode Details

Неделю назад я немного, но с удовольствием походил ногами по ГАБА-эффектам. А сегодня хочу качнуть ГАБА-качели в другую сторону. Нет, я не буду рассказывать о том, что эффекты бывают, что все индивидуально и не все такие кони толстокожие, как я — бывают на свете и нежные девы, очаровательно сомлевающие от чашки ГАБА-чая. Это и так понятно. Речь пойдет о другом.

Все то время, что я с ГАБА-чаем так или иначе взаимодействую, я пытаюсь найти позитивные варианты работы с ним, выходящие за рамки осточертевшего рассказа о дивных свойствах гамма-аминомасляной кислоты.

Мне удалось найти две темы, которые позволяют работать с ГАБА-чаем именно как с чаем, а не как с шарлатанским чудодейственным эликсиром. Первая тема — это создание на основе ГАБА-чая терруарного чайного стиля. Вторая тема — это гастрономизация ГАБА-чая. ГАБА-гастрономизация — это тема большая и обширная, о ней я как-нибудь расскажу отдельно. А сегодня я хочу рассказать о том, что такое терруарный чайный стиль и как к нему можно пришить или пристегнуть ГАБА-чай.

Начну издалека. Иногда, когда на меня нападает меланхолия, я начинаю думать о том, а зачем вообще заниматься чаем. Да, да, я слышал о том, что у самурая нет цели, только путь. И о том, что можно получать удовольствие от процесса, не запариваясь на результат, тоже знаю. Но все эти умные запилы совершенно не исключают чайного целеполагания. Одно другому не мешает.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости