Podcast Episode Details
Back to Podcast Episodes
Svensk mat från katolsk fasta till kebabpizza
12 september. Mathistorikern Richard Tellström har sammanfattat 800 år av svensk mathistoria i boken ”Varje tugga är en tanke”. Han samtalar med Mattias Svensson om bland annat Folkhemssveriges kulinariska tristess, postmodernismens vilda blandningar och när vi egentligen började ”okynnesäta”.
Published on 1 year, 3 months ago