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N1取得、大学院進学などを目指す日本語学習者の皆さんに、日々のニュースに日本の文化、歴史などを絡めてお話します。 今回はビールのお話。ビールの種類、日本のビール産業の歴史などについてお話しします。 Keywords 貯蔵庫（ちょぞうこ）発酵（はっこう）酵母（こうぼ）熱処理（ねつしょり）菌（きん）酸化（さんか）酸素（さんそ）木彫り（きぼり）寡占（かせん）開拓（かいたく）前身（ぜんしん）彫刻（ちょうこく）清酒（せいしゅ）酒税（しゅぜい）日露戦争（にちろせんそう）聖獣（せいじゅう）配給（はいきゅう）物資不足（ぶっしぶそく）依存症（いぞんしょう）