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近年來，國際對於內分泌干擾物質（又稱為「環境荷爾蒙」）日益重視，聯合國訂定每年的6月7日為「世界食品安全日」，提醒民眾重視飲食環境中無所不在的內分泌干擾物質。台北醫學大學研究指出，台灣人體內DEHP塑化劑濃度高於許多先進國家2～7倍，餐飲環境中的環境荷爾蒙無所不在，「減塑」是國人要面對的重要議題。

避免塑化劑過高注意事項：
1.請不要使用已經磨損的不沾鍋
2.請在食物加熱時 不要覆蓋保鮮膜
3.不要用美奈皿裝熱食、熟食
4.請勿使用淋膜紙餐盒及塑膠袋裝熱食
5.不要用一次性的塑膠餐具
6.不要使用鐵氟龍鍋具及餐具
7.使用矽膠保鮮袋、玻璃、陶瓷、不鏽鋼材質
8.使用含有環保標章的洗手乳
9.不要使用含有螢光劑的衛生紙
10外食時請使用環保餐具

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