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Las personas que no tienen tiroides, debido a una tiroidectomía (extirpación de la glándula tiroides) por razones como el cáncer de tiroides, la enfermedad de Graves o bocio, necesitan seguir una dieta que apoye su salud general y facilite la absorción de la medicación de reemplazo hormonal que deben tomar diariamente. Aquí hay algunas recomendaciones dietéticas para estas personas:

1. Consumo adecuado de yodo:

• El yodo es esencial para la producción de hormonas tiroideas. Aunque estas personas no producen hormonas tiroideas por sí mismas, su cuerpo aún necesita yodo para la salud general.
• Consumir sal yodada y alimentos ricos en yodo como pescado, mariscos y productos lácteos.

2. Proteínas:

• Las proteínas son esenciales para el metabolismo y la salud general.
• Incluir fuentes de proteínas magras como pollo, pescado, legumbres y productos lácteos bajos en grasa.

3. Fibra:

• Una dieta rica en fibra ayuda a mantener una digestión saludable y puede prevenir el estreñimiento, un problema común en personas con hipotiroidismo.
• Consumir frutas, verduras, granos enteros y legumbres.

4. Evitar alimentos goitrogénicos en exceso:

• Alimentos como el brócoli, la col, la col rizada, el mijo y la soja pueden interferir con la producción de hormonas tiroideas si se consumen en grandes cantidades crudas.
• Es mejor cocinarlos para reducir su efecto goitrogénico.

5. Calcio y vitamina D:

• La medicación de reemplazo hormonal puede afectar la densidad ósea, por lo que es importante mantener una ingesta adecuada de calcio y vitamina D.
• Consumir productos lácteos, pescado graso, huevos y tomar suplementos si es necesario.

6. Evitar el consumo excesivo de grasas saturadas y trans:

• Mantener una dieta baja en grasas no saludables para evitar el aumento de peso y problemas cardiovasculares.

7. Hidratación adecuada:

• Beber suficiente agua diariamente para mantener la función corporal adecuada y la digestión.

8. Espaciar la medicación y ciertos alimentos:

• La medicación de reemplazo hormonal (levotiroxina) debe tomarse con el estómago vacío y al menos 30-60 minutos antes de cualquier alimento.
• Evitar consumir suplementos de calcio y hierro, así como alimentos ricos en fibra o soya, alrededor de la hora de tomar la medicación, ya que pueden interferir con su absorción.

9. Alimentos ricos en selenio:

• El selenio ayuda en la conversión de la T4 (levotiroxina) en T3 (triyodotironina), la forma activa de la hormona tiroidea.
• Incluir nueces de Brasil, mariscos y carnes en la dieta.

Es importante que cualquier cambio en la dieta se haga bajo la supervisión de un médico o un dietista/nutricionista para asegurar que se cumplan las necesidades individuales y no interfieran con el tratamiento hormonal.




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