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En esta ocasión, Antonio Valenzuela entrevista al doctor Miguel Toribio-Mateas, neurocientífico clínico, microbiólogo aplicado y nutricionista conocido por su trabajo en nutrición para la salud mental y una trayectoria que abarca más de dos décadas de trabajo en roles clínicos y no clínicos en el sector de la salud, investigación científica y tecnología. En la entrevista se tratan muchos temas, desde la autoaceptación en los trastornos del neurodesarrollo hasta la nutrición y el eje intestino - cerebro. Web del doctor: https://drmiguelmateas.com/ Web de Antonio: https://antoniovalenzuela.com/ Notas en https://slowmedicineinstitute.com/podcast/