Episode Details

Im Gespräch mit Christina & Sandra von Ausgereift - Käse und Wein in Solingen über Käse in vielen Sorten, Duftnoten und Formen und natürlich über Wein.

Wir essen während unseres Talks folgende Käse (alle erhältlich bei Ausgereift):

• Greyerzer oder Gruyère
• Schlossberger
• Espresso-Käse
• Ziegenweichkäse
• Vacherousse d´Argental

Wir trinken während unseres Talks folgende Weine vom Weingut Rinke:

• Rosé Schiefergestein
• 2017 Langsurer Brüderberg Muschelkalk

Wir sprechen über folgendes:

• Greyerzer oder Gruyère
• Salon du fromage (Pariser Käsemesse)
• Stinkekäse
• Warum Käse stinkt?