Episode Details
Back to EpisodesYabani yam (Dioscorea)
Episode 244
Published 2 years, 5 months ago
Description
Kuzey Amerika'nın doğusuna özgü, nişastalı yumrularıyla ünlü yabani yam'ı (Dioscorea) konuşuyoruz🌿Neredeyse yüz yıldır biyo-araştırmaların merkezinde olan yam, rizomlarındaki kimyasallar için sömürülen bir metaya dönüştü🌿