Episode Details
Back to Episodes
EP. 117 วิเคราะห์บทเรียนอาหารไทยจาก Hanuman Aspler ฉบับออกรส ตอนที่ 3 - The Cloud Podcast
Episode 203
Published 2 years, 3 months ago
Description
พูดคุยเรื่องความรู้จากบทความถอดบทเรียน 10 ข้อของ Hanuman Aspler เรื่องสูตรอาหารไทยและความสำคัญของการปรุง เล่าเหตุผลจากประสบการณ์ในครัวว่าสิ่งไหนควรใส่และสิ่งไหนไม่ควรใส่ลงไปในอาหาร เพราะอะไร และการเข้าใจว่าอาหารไทยแต่ละสูตรเกิดจากใครทำให้ใครกินสำคัญอย่างไร
ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ