Episode Details

¡¡Buenos días morralero@s aquí estamos una semana más , espero que estéis tod@s bien, nosotros seguimos cumpliendo y acercándoos la caza hasta donde estéis. Recordaros que esta semana estamos en la feria Cinegética en el stand 457. Os esperamos!! Hoy..... Editorial ️: marzo, mes complicado para los corzos por culpa de los furtivos. Tertulia morralera : nos vamos hasta Potes en compañía de Verónica Ramos, secretaria del Club de caza y pesca de Picos de Europa de Liébana que nos acerca un año más la feria de caza, pesca y productos agroalimentarios los días 22-23-24 de Marzo en Potes. El tiempo con Jorge Rey ️ ❄️ ☀️ Las noticias del sector Tertulia morralera : III Jornadas gastronómicas de caza, homenaje a la montería española de la mano del IES Hotel Escuela de la Cam y el SCI. Nos acompañarán los cocineros Javier Zamorano y Alberto Tabernero, el director de la escuela Miguel Ángel Pérez y José María Losa del SCI. Tratamiento y trazabilidad de la carne de caza, como se debe de trabajar y su evolución en el mundo de la cocina.