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EP.171「新潟の巻 - 其ノ三、洋食たんじょうの地・至哉イタリア軒老舗ホテルの意外な歴史」

Published 2 years, 7 months ago

明治7年創業の老舗ホテル、ホテルイタリア軒。現在ではホテルとして営業しているイタリア軒ですが、元々は洋食レストラン。日本で初めて提供された「ミートソース」が有名だそうです。そんなイタリア軒の歴史を紐解きます。