Episode Details
Back to Episodes
Пищевой технолог Ольга Косникова про сахар и пищевую зависимость, Е-добавки, хлеб и дрожжи, трансжиры в фастфуде и неточный КБЖУ на этикетках
Episode 46
Published 2 years, 9 months ago
Description
У меня в гостях Ольга Косникова - пищевой технолог, блогер, автор книги "Страшная химия”.
Поговорим про еду, составы и пищевую индустрию и мифы, связанные с ними
- Дрожжи: могут ли они испортить нам микрофлору
- Трансжиры: как распознать и минимизировать их в своём рационе
- Сахар: есть ли смысл заменять сахар на «натуральный» или на сахарозаменители, и правда ли, что они вызывают рак
- Эко/био/органик/фермерские продукты - правда ли они лучше обычных продуктов и что в магазинных овощах/фруктах в магазинах нет ничего полезного и одни только нитраты
- Составы продуктов: Е-добавки, стоит ли стремиться к минимальному составу и врут ли КБЖУ на упаковке
Телеграм-канал «Страшная химия»: https://t.me/chemistry_by_olga
Инстаграм Ольги: https://www.instagram.com/chemistry_by_olga/
Подписывайтесь на мой Инстаграм, чтобы узнать больше полезной информации: https://www.instagram.com/galinaognevaya
Телеграм-канал "Огневая печёт булки": https://t.me/galinabulki