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Stato solido, liquido o gassoso. A scuola erano delle certezze, un po' come la barbabietola da zucchero e l'industria siderurgica. In verità, esistono molti più stati della materia. Oggi parlerò del "Condensato di Bose-Einstein", in cui tutte le particelle coinvolte si ritrovano nello stesso stato quantistico, permettendo di effettuare studi sulle particelle a livello macroscopico. Scopriamo in dettaglio di cosa si tratta, non prima però di aver aggiunto altre informazioni sugli stati della materia: avete presente ad esempio il plasma ed i liquidi non-newtoniani? Se volete saperne di più siete nel podcast giusto!

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