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123. Restaurant Manager in un tre stelle Michelin - Massimo Raugi di Villa Crespi ***
Season 1
Episode 123
Published 2 years, 3 months ago
Description
Dietro un grande chef, c’è sempre un grande Restaurant Manager.
Oggi abbiamo intervistato il Restaurant Manager di Villa Crespi, il ristorante con tre stelle Michelin di Cinzia e Antonino Cannavacciuolo: Massimo Raugi.
Massimo è un mostro sacro della ristorazione italiana.
Massimo ha lavorato in alcuni grandissimi ristoranti in giro per l’Europa prima del suo arrivo nel 2017 a Villa Crespi.
Nel primo incontro con Antonino, i due si sono fatti la promessa di raggiungere la terza stella Michelin.
Il resto è storia.
Pronti? Si parte!
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Ascolta Supereroi Montani → https://open.spotify.com/show/5Py23WJ4o3COd9szSdk5yj?si=71c47ecd50934004
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Segui Massimo Raugi → https://www.instagram.com/massimoraugi/
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Nel primo incontro con Antonino, i due si sono fatti la promessa di raggiungere la terza stella Michelin.
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