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Eine klassische Frage in einem Gespräch zum Thema Ernährung lautet: "Sind Kohlenhydrate gut?" Diese Frage zeigt uns bereits, dass bei diesem Thema viele Aspekte durcheinander gebracht werden. Lass es uns gemeinsam sortieren!

Immer wenn wir mit anderen Menschen über das Thema Essen sprechen, reden wir nicht wirklich über Essen.

Eine klassische Frage in einem solchen Gespräch könnte sein: "Sind Kohlenhydrate gut?" Nun, worum geht es in dieser Frage? Es geht nicht um den Bedarf an Kohlenhydraten, sondern um Dinge, die mit dem Thema Essen verknüpft sind. Es geht um gesellschaftliche Normen, Glaubenssätze und Einstellungen.

Das Thema Essen dient als Mittel zum Zweck, um eine Norm zu erfüllen und sich in der Gesellschaft wohlzufühlen. Daher kommt auch die wahnsinnig positive Bewertung, wenn man wenig isst.

Essen an sich ist nicht komplexer als beispielsweise das Thema Rückenschmerzen. Es wird jedoch komplex durch all die anderen Dinge, die damit in Verbindung gebracht werden. Eine inhaltliche Diskussion ist oft nicht möglich.

Das wollen wir ändern! Also, lassen Sie uns jetzt wirklich über Essen sprechen!

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