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Buenos días morraleros!! es viernes y toca Morral, hoy en primer lugar vamos hablar de la perdiz con reclamo, con Francisco Jimenez Aguilera, Ex Delegado de la Federación andaluza y de la Fed Nacional en la modalidad de Perdiz con Reclamo con el que hablaremos del origen de esta modalidad con tantos años de tradición y de todos sus secretos, no os la perdáis porque os vais a sorprender de muchos de los datos que nos tiene preparado y en segundo lugar Carlos Diez Valle, del portal ciencia y caza con el que hablaremos de la “Carne de Origen Silvestre. Análisis del sector desde un enfoque global”. Datos de consumo, como manejar y guardar la carne de caza, conservación etc etc sera lo que nos ocupe en la charla. #soymorralero #vivalacaza