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#157 菌に対する好気・嫌気という見方。お酒が酸っぱくなる悩みと酵母の特徴に迫るパスツール。｜パスツールとコッホ回＜4＞
Season 1
Episode 157
Published 3 years, 1 month ago
Description
「菌と好気性・嫌気性」をテーマに話すパスツール・コッホ回4回目。ワイン、お酒が酸っぱくなるお悩み、酵母は酸素がない方がアルコールを作る、好気と嫌気を切り口におしゃべりが弾みます！