Episode Details

El café es malo para el estómago, para el hígado o para la próstata y hay que limitar su consumo? Debes tomar como máximo 1 al día porque te puede subir la tensión arterial, o porque contiene acrilamida? O Resulta que te previene enfermedades mentales, cardiacas e incluso del propio cáncer?   ESTUDIOS CONSULTADOS Y REFERENCIADOS EN EL CAPÍTULO https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24459154/  1º) Consumo de café con cafeína y descafeinado y riesgo de diabetes tipo 2: una revisión sistemática y un metanálisis de dosis-respuesta  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30475964/  2º) Consumo de café y mortalidad total en una cohorte prospectiva mediterránea  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29331442/  3º) Consumo de café y riesgo de hipertensión en el Proyecto SUN (Seguimiento Universidad de Navarra)  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27699514/  4º) Consumo de café y riesgo de mortalidad por todas las causas, cardiovascular y por cáncer en fumadores y no fumadores: un metanálisis de dosis-respuesta  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31055709/  5 el Consumo de café y mortalidad por todas las causas y causas específicas: un metanálisis por modificadores potenciales  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23776588/  6 Sin asociación del consumo de café con úlcera gástrica, úlcera duodenal, esofagitis por reflujo y enfermedad por reflujo no erosiva: un estudio transversal de 8.013 sujetos sanos en Japón  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32169765/  7 Efectos del procesamiento sobre el contenido de acrilamida en la producción de café tostado  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24325083/  8 Estudios del nivel de acrilamida en café y sucedáneos del café: influencia de la materia prima y las condiciones de fabricación  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31697219/  9 La determinación del contenido de acrilamida en muestras de café elaborado comercializadas en Turquía  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33066651/  10 La paradoja aparente del café y la acrilamida: un ejemplo de por qué el impacto en la salud de un compuesto específico en una mezcla compleja    AUTORES RECOMENDADOS: -  Dr. Félix Martín, en  https://www.tribunasalamanca.com/blogs/feliz-con-poco  - Marcos Vázquez, en  www.fitnessrevolucionario.com   índice  Introducción   Que dice la ciencia del café: Estudios   Estudio 1, 2, 3, 4 y 5  Compuestos del café   Café y mala fama: nicotina vs cafeína   Parkinson y Alzheimer  exceso de cafeína  café y problemas digestivos  Acrilamida