Episode Details
Back to Episodes
51. Pickla och syra
Published 2 years, 11 months ago
Description
Plocka fram alla burkar du har – det är dags att bli sin egen lilla konserv-industri! Vi pratar inläggningslag, torrsaltning vs saltlagsyrning, Johan Sheele, vår vän lactobacillus, den eventuella delikatessen Gundruk, surhajens kulinariska kvaliteter och mycket annat.
Mycket nöje!
Veckans sångfågel: Gärdsmyg.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.