Episode Details
Back to Episodes
【你吃的蔬食健康嗎？長期茹素可能缺乏哪些營養素？】
Published 2 years, 10 months ago
Description
近期蔬食、素食成為熱門飲食，國際 EAT-Lancet委員會提出植物為主的飲食，建議攝取全穀雜糧、蔬菜、水果、豆類、堅果種子等植物性來源食物，希望從飲食努力，盡可能調適地球暖化並預防疾病發生。
目前已知「#植物為主的飲食」對健康及環境有以下益處：
1.攝取植物性食物的人較多者，相較於食用較少的族群，#心血管疾病 的發生率與死亡風險較低
2.植物性食物 #溫室氣體排放量 遠低於動物性來源，有助於延緩地球暖化。
本次直播特邀 #陳冠蓉營養師，為我們分享更多相關健康資訊！
⭐本集重點⭐
☘蔬食對健康更多的益處
☘蔬食飲食陷阱
☘蔬/素容易缺乏的營養素
☘外食點餐示範 #小小樹食
--
Hosting provided by SoundOn