Episode Details

『WIRED』日本版は食領域のイノベーションを手がけるシグマクシスと共に、人類の食とウェルビーイングのつながりを多角的な視点から問うウェビナーシリーズ「⁠⁠フードイノベーションの未来像⁠⁠」に取り組んできた。同社とのコラボレーションを「Tokyo Regenerative Food Lab」へと発展させ、毎週金曜日のポッドキャストでは食を起点にわたしたちの暮らしや社会、都市の未来までをもかたちづくる新しいムーヴメントの可能性やその実践を紹介していく。

前編に引き続き、ゲストは兵庫県立大学大学院緑環境景観マネジメント研究科講師／淡路景観園芸学校景観園芸専門員の新保奈穂美。国内外の先進的な事例を紹介している著書『まちを変える都市型農園：コミュニティを育む空き地活用』を踏まえ、都市型農園がもたらす影響や可能性について訊いた。

◼︎ ︎️️スピーカー

新保奈穂美（兵庫県立大学大学院緑環境景観マネジメント研究科講師、淡路景観園芸学校景観園芸専門員）

田中宏隆（シグマクシス 常務執行役員／SKS Japan 主催者）

岡田亜希子（シグマクシス Research／Insight Specialist）

松島倫明（『WIRED』日本版 編集長）

◼︎ ︎️️SKS JAPAN 2023

フードシステムの常識を“アンロック”するグローバルイベント「SKS JAPAN 2023」開催

◼︎ ︎️️『WIRED』日本版

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