Episode Details
Back to Episodes
#13 - Birger Svihus | Rødt kjøtt, sukker/aspartam, lettbrus, nye kostholdsråd, ideologi
Description
Birger Svihus er professor i ernæring, og forsker/underviser innen ernæring hos både mennesker og husdyr. I tillegg til en stor mengde vitenskapelige og populærvitenskapelige artikler, har han også utgitt tre bøker innen ernæring og kosthold. Svihus er spesielt opptatt av karbohydratenes rolle i ernæringen til mennesker og dyr.
Kapitler:
00:00 Forebyggende ernæring og essensielle bestanddeler
05:50 Forebyggende vs reaktiv helse
09:25 Du er selv ansvarlig for egen helse, ikke legen din
12:29 Kostholdet vårt i dag er fantastisk variert
20:40 Sukker, dopamin og genetikk
25:34 Vi må kjempe mot vår egen natur.
29:28 Kroppen er smart, den brenner fettlagrene når du går uten mat.
39:35 Biotilgjengelighet
43:15 MDG vil ha kjøttfrie barnehager og skoler
47:55 De nye kostholdsrådene – helse eller politikk?
50:42 Kostholdsrådene - lite akademisk
56:51 Rødt kjøtt - en ideologisk kamp
59:38 Vegansk kosthold - hvordan få i seg nok næringsstoffer?
01:04:43 Kjøtt – filosofi, moral, pragmatikk, klima og symbiose
01:50:28 Kua, kraftfor og metan
01:57:58 Grønn og svart co2-syklus
02:02:27 Mat – ideologi, dydssignalisering, redde verden
02:07:50 Animalsk kosthold og helse
02:14:35 Rødt kjøtt - er det farlig eller sunt?
02:21:03 Farlig med mer enn 350g kjøtt? Mikroskopisk sannsynlighet.
02:27:33 Diabetes type 2
02:31:19 Kun spise kjøtt?
02:35:47 Lettbrus og aspartam
Se hele episoden her: https://youtu.be/7GhcTbyKLZE
► STØTT HENRIK BECKHEIM PODCAST
Om du ønsker å støtte arbeidet med denne pocasten, kan du bidra med et stort eller lite beløp – alt hjelper. Enhver støtte settes pris på, og bidrar til arbeidet med å lage flere episoder.
► Du kan støtte podden ved å donere til:
➡ PayPal
➡ Vipps (lenke for mobil) eller bruk Vippsnummer: #823278
► Omtale/rating:
Legg gjerne igjen en omtale/rating på Spotify & Apple Podcasts.
Det hjelper podcasten med å bli synlig for flere.
► Facebook-gruppe:
Bli med i Facebook-gruppen her
► Linker:
Youtube | Nettside | TikTok | Instagram | Facebook | Apple