Episode Details
Back to Episodes100 גוונים של פריכות | מדברים מהבטן, פרק 34
Episode 34
Published 2 years, 8 months ago
Description
נטע חזרה מליסבון מעט ממורמרת על מלכודות תיירים במסווה של המלצות חובה שקיימות כנראה בכל העולם, עמית מהלל הפעם סלט ויהונתן ממליץ - הקשיבו לעמית.
דיברנו עם השף זכאי חוג'ה שחוגג עשור למסעדת ג'קו סטריט בשוק מחנה יהודה, על הכשרות הטבועה בו ועל 100 שנה לשוק הצבעוני שהפך מצועצע עם השנים (לראייה - אין שיפודיה ראויה!).
ריירנו גם על רביולי חמוסטה, המפגש בין יפן לים התיכון, סומלייה שמתזז את החיים בליסבון, שדרת החלומות בדרך רמתיים, פחמימה בתוך פחמימה בבלדה על הפריקסה ואין שעה רעה לשניצל.
באולפן: יהונתן כהן, עמית אהרנסון ונטע סלונים.
עורך: ערן פיש.