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Gibt es eine spezifische „Leberdiät“?
Description
Heute geht es um die „richtige“ Ernährung bei Leberkrankungen. Heiner Wedemeyer plaudert dazu mit Monika Rau, Leiterin der AG Ernährungsmedizin der DGVS. Tipps für gute Rezepte gibt es inklusive.
Schneider et al. Das große Kochbuch für die Leber Deutsche Leberstiftung (Hrsg.) https://www.deutsche-leberstiftung.de/service/kochbuch-leber/
Video Frau PD Dr. Monika Rau https://www.youtube.com/watch?v=bATor6cuY6k
Armandi et al. Beyond the Paradigm of Weight Loss in Non-Alcoholic Fatty Liver Disease: From Pathophysiology to Novel Dietary Approaches. Nutrients. 2021 Jun 8;13(6):1977. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34201382/
Hansen et al. Effect of Calorie-Unrestricted Low-Carbohydrate, High-Fat Diet Versus High-Carbohydrate, Low-Fat Diet on Type 2 Diabetes and Nonalcoholic Fatty Liver Disease : A Randomized Controlled Trial. Ann Intern Med. 2023 Jan;176(1):10-21. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36508737
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Ernährung, Ernährungsmedizin, Leber