Episode Details

EP. 9「ムシヤシナイしていますか？」

Published 3 years, 2 months ago

『ムシヤシナイ』は京都などの言葉。お腹が「グゥ〜〜」っと鳴るのはお腹に「虫」がいるからで、その虫を養う為に食間に食べる、おやつなどの軽食の事です。創業元禄二年（1689年）の京都の湯葉専門店『半兵衛麸』さんには、江戸時代より『むし養い』というメニューがございます。