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2173.未来，白酒行业的困境可能在哪边？

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Episode 645

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欢迎收听雪球和喜马拉雅联合出品的财经有深度，雪球，国内领先的集投资交流交易一体的综合财富管理平台，聪明的投资者都在这里。听众朋友们大家好，我是主播匪石-34，今天分享的内容叫未来，白酒行业的困境可能在哪边？来自简大大。

酒精行业未来的发展趋势一定是名酒化、渠道扁平化、低度适饮化，关于这几点下面再简单做个介绍。

1、名酒化

任何一款酒精饮料的畅销，肯定是品质、品牌、KOL、KPI、企业文化这五个方面的合力导致。

随着名酒企业的产能纷纷建成，基酒、原酒储量形成规模，后来者在品质这一块很难超越名酒。

同时，在这个信息爆炸的时代，即使有新的酒企品质上达标，也很难像早些年一样能高效率的打入消费者心智，比如郎酒2004年雅典奥运会时期推出“神采飞扬中国郎”的品牌主张，2011年连续三年冠名春晚，那个年代花很少的钱就能起到很好、很持久的广告效果，很容易的就能将自己的品牌特点、品牌主张传达给消费者，现在则很难有这样的机会。

任何一款酒水，从消费者偶尔看到、偶尔广告里听到有个潜意识，到消费者身边朋友描述过有了个初印象，再到消费者在宴席、酒桌上喝过对口味、品质有了初体验，再到消费者愿意自己去购买、宴请朋友有了初次尝试，最后到酒企通过客情维护使得消费者成为忠实客户，这是一个非常漫长的过程。

其次就是老的名酒企业已经实现了巨额的资本积累，还有像茅台这些酒企和政府捆绑很深，从这点看的话，新酒企也是很弱势的。

2、渠道扁平化

渠道扁平化这个趋势也是很容易便能理解的。

三年的疫情加速这样一个趋势，酒水商品属于一个工业标准品，工业标准品什么意思呢？可能不同品牌的产品之间有口味差异、有配方差异等等，但是一旦消费者认准了某几款品牌产品以后，消费者的需求就变成了低价、正品、方便购买等需求。

低价这一块，商超渠道现在只是作为酒水企业的一个价格标杆，同款商品商超的价格往往是最没有价格优势的，但是始终有一部分人群比如一些年纪大的老人会习惯于在商超买酒，这个渠道依然会长期存在，但也是在长期萎缩、没落。

酒行渠道也是一个逐渐没落的渠道，酒行渠道的兴起源于酒店、饭店谢绝自带酒水这条规则下线之后，酒企开始加码烟酒店这个渠道的投入，但是当下的酒行渠道面临几个比较严重的问题，一是价格，酒行的价格是不透明的，是可以讨价还价的，很多年轻消费者现在不喜欢这种讨价还价的购物氛围，已经被电商的一口价、买贵补差给宠坏了，第二是酒行的渠道并不能买到放心的正品酒，相反电商旗舰店这些正规渠道反而没有这个担忧。第三从方便的角度来看的话，选择去哪个烟酒店买，线下货比三家还不如618、双11在线上屯屯货，还能寄到家里，因此酒行渠道未来当然还会长期存在，但是也是在走向没落。

相反电商、团购等渠道会持续走上坡路，餐饮店渠道也可能会被酒企重新重视起来。

3、低度适饮

这个趋势讲出来很多人是有争议的，因为中国的白酒文化和白酒氛围在这，300元以上的白酒有很强的社交属性，宴请时白酒的选择基本上是根据客人来选择的，选择客人喜欢的、认可的有面子的酒水产品。

Published on 2 years, 5 months ago