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加賀には（贔屓にしないように五十音順に）『片山津温泉』『山代温泉』『山中温泉』という三つの素晴らしい温泉があります。松尾芭蕉もその温泉の素晴らしさと居心地の良さから、　十日間程滞在していたそうです。そして加賀は北海道から九州、関西へと重要な物資を運んでいた北前船の船主が住んでいた場所。その為北海道産の最高のコンブが常にありました。