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Habrás oído más de una vez aquello de "eres lo que comes", verdad? Pues la ciencia ha demostrado que es más que una frase hecha: lo que comes, predice qué tipo de enfermedad vas a desarrollar. Y es que el origen de muchas enfermedades tiene que ver con la inflamación crónica de los tejidos; algo que puede favorecer el tipo de alimentación. Si escuchas, te lo cuento.