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今週はゲストは、宮城県気仙沼湾で牡蠣の養殖業を営み、「牡蠣の森を慕う会」を結成している畠山重篤さんです。
「美味しい牡蠣を作るために、森を作る」という理念の下、活動しています。牡蠣の話はもちろん、食糧自給率や教育のお話まで幅広く伺っていきます。
この続きはポッドキャスティングでお楽しみください。