Episode Details

１２月１１日のゲストは、築地市場のマグロ仲卸三代目、生田よしかつさんです。
海に囲まれ美味しい魚に恵まれている日本人にとって、水産資源の問題はもっとシリアスに受け止めるべき。生田さんは、シーフードスマート代表理事として「魚を賢く食べて、賢く増やす」という活動にも携わっています。旬な魚の話題から、日本の漁業問題、今年で最後となる築地市場の話まで！今夜は美味しい魚が食べたくなります。