Episode Details

Hello everyone! Hope you are having a nice week. In today's episode I talk about Chinese people's love for growing vegetables and why. I harvested my first batch of radishes this weekend and it was so much fun! Script and useful expressions below.

大家好，欢迎收听新一期的五分钟中文。今天想跟大家聊一聊中国人对种菜的热爱。《舌尖上的中国1》（A Bite of China 1) 中，导演胡博曾说过：“中国人走到哪里，都得想办法种点儿菜。” 不管是在中国国内，还是在海外，中国人都喜欢种菜。

1. 种菜 | Zhòng cài | grow vegetables
2. 热爱 | rè'ài | love
3. 办法 | bànfǎ | Method
4. 国内 | guónèi | domestic
5. 海外 | hǎiwài | overseas

0:34 

我前一阵也在阳台上种了菜。八月三号我买了西红柿，小白菜，罗勒，水萝卜，秋葵，香菜，还有生菜的种子。正式开始种菜。这是我第一次种菜。其实种得有点儿晚了。最近天气已经变冷，这些菜在冷的天气很难继续成长。像生长期比较长的西红柿。现在虽然长得很高很大，但是离结果还有一段时间。随着天气越来越冷，可能这一季等不到果实了。不过，我这次的菜并没有“全军覆没”。我上周末收获了我的第一个菜：水萝卜。把水萝卜去皮，切薄片，然后用盐，糖，白醋腌一下，做成凉菜。吃起来还不错！吃自己种的菜很有成就感。

1. 前一阵 | qián yīzhèn | a while ago
2. 阳台 | yángtái | balcony
3. 西红柿 | xīhóngshì | tomato
4. 罗勒 | luólè | basil
5. 水萝卜 | shuǐ luóbo | Radish
6. 秋葵 | qiū kuí | Okra
7. 香菜 | xiāngcài | coriander
8. 生菜 | shēngcài | lettuce
9. 种子 | zhǒngzǐ | seed
10. 正式 | zhèngshì | formal
11. 生长期 | shēng cháng qí | growing season
12. 结 | jié | bear (fruit) 
13. 果（果实） | guǒ (guǒshí) | fruit 
14. 全军覆没 | quán jūn fùmò | completely annihilated (lit. all army failed and destroyed)
15. 收获 | shōuhuò | harvest
16. 去皮 | qù pí | peel skin
17. 切 | qiè | cut
18. 薄片 | bópiàn | thin slices
19. 腌 | yān | marinate
20. 成就感 | chéngjiù gǎn | sense of achievement

2:08

我也认识一个新来美国的中国人。她发现小区有菜地出租，只要三十块（美元💲）。所以就找管理公司说想租这块地。那儿的人建议她说，不要着急。可以等到春天天气暖和了再租。现在天气冷，租了也没办法种。虽然没有租，但是我相信，等到天气一暖和，她就会马上租下这块地开始种菜啦！

1. 小区 | xiǎoqū | community
2. 菜地 | cài dì | vegetable field
3. 租 | zū | rent

2:52

中国人在大大小小的地方，各种各样的条件下，种菜的故事太多了。那中国人为什么对种菜有这么大的热情呢？大多数人认为这是跟中国的古文明有关。中国长江和黄河被认为是中国文明的发源地。因为这里的气候条件和土壤很适合发展农耕，所以很多人来这里种地谋生。一个家庭可以自己家种粮食，自己家种菜，自己家吃。不过种粮食比种菜的时间长，如果有战乱，等不到收获可能就会饿肚子。所以中国人也会种很多需要时间很短的蔬菜。不过，不管是种粮食还是种蔬菜，中国人种菜的传统可能是刻在了基因里吧。

1. 条件 | tiáojiàn | condition
2. 文明 | wénmíng | civilization
3. 发源地 | fāyuán dì | Origin
4. 气候 | qìhòu | climate
5. 土壤 | tǔrǎng | soil
6. 农耕 | nónggēng | agricultural farming
7. 种地 | zhòng dì | farm, work the land
8. 谋生 | móushēng | make a living
9. 粮食 | liángshí | foodstuff, grain crops
10. 战乱 | zhànluàn | war
11. 饿肚子 |

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