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Im Interview mit Verlagsleiter Jan Peter Kruse sprechen Mario Corti (Executive Assistant Manager F&B) und Timo Mayer (Head of Spa) über das Spa- und Kulinarik-Konzept des Brenners Park-Hotel & Spa, das in diesem Jahr sein 150-jähriges Jubiläum feiert. Mit einem der ersten Spa-Bereiche Europas waren sie damals Vorreiter und verfolgen diesen Anspruch auch heute noch. Mit einer individuellen Gästebetreuung und zeitgemäßen Aktiv-Angeboten wie Yoga oder Waldbaden soll jeder Einzelne abgeholt werden. Auf kulinarischer Ebene steht die Individualität ebenso an erster Stelle, erzählt uns Mario Corti. Neben Qualität, Nachhaltigkeit und Lokalität setzt der Küchenchef alles daran, einmalige Momente für die Besucher zu kreieren: Dabei geht es um Genuss, aber auch immer um den Gesundheitsaspekt. Wellbeing auf allen Ebenen eben