Episode Details
Back to Episodes
82. Vinene er ikoniske. Dette bør du spise til
Description
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.
De er konger uten land: Ikoniske viner, men uten en åpenbar matrett de hører til. I ukens episode får du høre hva som passer til Ribera del Duero, Brunello di Montalcino, Châteauneuf-du-Pape og chenin blanc fra Loire.
Ukens viner og produsenter
Ribera del Duero til sopp, ragu og lam.
Anbefalte produsenter:
Pesquera,
Contado de Haza
Vega Sicilia
Brunello di Montalcino til sopp, pasta, lam og kje.
Anbefalte produsenter
Biondi Santi
Col d´Orcia
Lisini
Talenti
Poggio di Sotto
Salvioni.
Châteauneuf-du-Pape til lam, okse og and.
Anbefalte produsenter:
Pegau
Ch. Beaucastel
Marcoux.
Chenin blanc fra Loire til ost, hvit fisk og quiche.
Anbefalte produsenter:
Thibault Boudignon
Domaine Huet.
ost og vinsmaking 25. august
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.