Podcast Episodes
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Übers Podcasten: 239 Folgen, 170 Gäste und die Learnings aus 7 Jahren
Episode 239
Heute mal ohne Gast. In dieser Solo-Folge nehme ich dich mit hinter die Kulissen von sechs Jahren Küchenherde Podcast. 239 Folgen, 170 Gäste, 275.000…
20 hours ago
Löst KI den Arbeitskräftemangel? Prof. Dr. Florian Butollo von der Goethe-Universität Frankfurt
Episode 238
Über KI, Rebound-Effekte und die Zukunft der Gastro-Jobs
Links zur Folge:
Link zu Lightspeed AI
Florians Buch „Das knappe Gut Arbeit": suhrkamp.de …1 week ago
250 Stunden pro Jahr gespart: Sarah Stiller-Münch über die Digitalisierungsausbildung
Episode 237
Viele in der Gastronomie reden über Digitalisierung und KI. Wenige machen es wirklich. Sarah Stiller-Münch hat es gemacht. Sie betreibt mit ihrem Man…
3 weeks ago
Vom Lockdown zur Landesgartenschau
Episode 236
Sechs Jahre, 180 Folgen, eine andere Branche — Sven Lehnhoff und Markus Wessel ziehen Bilanz
Links zur Folge:
Link zu Lightspeed AI
Sven auf Linked…4 weeks ago
Smoke, Mirrors und ein bisschen KI
Episode 235
Zu Besuch bei Philipp Klages im Smoke BBQ Düsseldorf — über Skalieren, die Realität hinter Social Media und KI als Sparringspartner
Links zur Folge:
…1 month ago
Vom Beamtenbingo zur Förderung
Episode 234
Wie du Geld für Digitalisierung und KI in deine Hospitality holst – mit Thomas Hille
Alle Links zur Folge:
Link zum Event in Frankfurt "Kann man Seel…
1 month, 2 weeks ago
46.000 gründen, 44.000 geben auf
Episode 233
Was bei der Gastro-Gründung wirklich entscheidet — Chris Gröne und Fox Stroh (Gastro Rocket) über Anbieter-Chaos und ehrliche Zahlen
Hier findest du …
1 month, 3 weeks ago
Der Wert liegt NICHT auf dem Teller — sondern am Tisch
Episode 232
Interview mit Jan-Peter Wulf und Markus Roman
Links zu Jan-Peter Wulf
Nomyblog Jan-Peter auf Linkedin Nomyblog auf InstagramLinks zu Markus Roman
…2 months ago
Verlernen wir das Denken? KI-Risiken in der Hospitality
Episode 231
KI in der Hospitality: Jobs, Skills und was wir verlieren KI-Sprechstunde: Jeden Montag, 9:00–9:45 Uhr, kostenlos und offen für alle → Anmeldung NEX…
3 months, 2 weeks ago
Herz schlägt Technik - Interview mit Manuela Egger
Episode 230
Was bleibt von echter Gastlichkeit, wenn Roboter servieren und KI die Kommunikation übernimmt? Diese Frage treibt Markus Wessel schon seit Wochen um …
4 months ago